Nivel 3: Las Palmas de Gran Canaria activa nuevas medidas frente a la Covid-19
Nivel 3: Las Palmas de Gran Canaria activa nuevas medidas frente a la Covid-19
Las Palmas de Gran Canaria, viernes 23 de julio de 2021.-El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria activará a partir del lunes 26 de julio nuevas medidas contra la Covid-19 siguiendo las indicaciones del Gobierno de Canarias, tras la decisión adoptada este jueves por parte del Consejo de Gobierno de pasar de nivel de alerta 2 a 3 a la isla de Gran Canaria.
En concreto, se procederá al cierre temporal de los centros cívicos y locales sociales, así como la zona de juegos de mesa ubicados en el parque Santa Catalina con el objetivo de proteger a los principales usuarios de estos espacios.
En el caso de las playas de la ciudad y en las piscinas naturales de La Laja, se establece un aforo del 50%. Para ello, la Policía Local en coordinación con el servicio de Ciudad de Mar y Cruz Roja, prestarán especial atención al nivel de ocupación de los diferentes arenales que los ciudadanos podrán consultar on line en el ‘semáforo de aforo de las playas’ en las webs municipales www.laspalmasgc.es y www.lpamar.com.
Por playas, en Las Canteras, no se permitirá la estancia en la zona de La Cícer durante el ciclo de la pleamar, es decir, dos horas antes y dos horas después de la marea alta y, en la plaza Agatha Christie, bajo la pasarela de La Cícer, no se permitirá el acceso. En Las Alcaravaneras, se reforzará el cierre del solárium de la playa, ubicado en el lado sur, junto al muelle deportivo.
De otro lado, siguiendo la norma autonómica, en los Balnearios de la Playa de Las Canteras (Calle Gomera, Calle Tomás Miller y Pasarela de La Cícer) y de Las Alcaravaneras se establece un aforo máximo del 33% y no se podrán utilizar las duchas ni las taquillas de estos equipamientos públicos.
Además, el servicio de hamacas y sombrillas de la playa de Las Canteras tendrá reducido al 33% el número de las camas de playa y estas deberán mantener un espacio de dos metros de separación, excepto en el caso de dos hamacas ocupadas por parejas o convivientes.
El Consistorio recuerda que sigue vigente la limitación de la práctica deportiva en el paseo de Las Canteras, que solo se permite en la franja comprendida entre las 22:00 y 8:00 horas de la mañana.
Deporte
Siguiendo las indicaciones del Gobierno de Canarias, en la arena y en el agua de las playas, sólo se permitirá la actividad física y deportiva de forma individual o por parejas, siempre que no exista el contacto físico. De otro lado, las actividades dirigidas de surfing, paddle surf, kayaks, canoas, vela ligera, buceo o snorquel, tenis playa y vóley playa y los campus de verano, se permitirá en grupos máximos de 4 personas, tanto en la arena como en el agua.
Asimismo, en el deporte no federado, será obligatorio mantener la distancia de seguridad de 2 metros (si no fuera posible, se establecerán grupos burbuja de un máximo de 4 personas incluido el monitor). Asimismo, se establece el máximo del 50% del aforo al aire libre y del 33% en interiores con la garantía de ventilación en los espacios cerrados.
En relación a la actividad federada de ámbito regional o insular, se prohíbe en interiores, así como cualquier tipo de práctica al aire libre en la que no se pueda mantener la distancia de 2 metros permanentemente y se requiera un número de participantes superior a 4. Continúan prohibidas las modalidades que requieren contacto físico interpersonal continuado con el adversario.
Del mismo modo, se procederá al precinto del mobiliario urbano de uso deportivo: rocódromos, parques de calistenia o máquinas de musculación exteriores. En relación a las piscinas de uso colectivo, se permite un aforo de 33% y grupos de máximo cuatro personas en las instalaciones descubiertas. En las cubiertas podrán abrirse solo para usuarios que precisen de la actividad con fines terapéuticos y mejora de la salud.
Mercadillos
Asimismo, para cumplir con las medidas adoptadas por el Gobierno de Canarias se reducirá el aforo del Rastro dominical, el Mercado Agrícola de San Lorenzo, los mercados artesanales y el mercado de castañas y golosinas de San Telmo al 50%, al tratarse de una actividad al aire libre, con un sistema efectivo de recuento y control de acceso.
Como hasta ahora, el espacio en el que se celebran los mercadillos seguirá físicamente delimitado y contará con puntos controlados de entrada y salida, así como itinerarios para dirigir la circulación de clientes, mediante el uso de vallas o sistemas de señalización.
La memoria de César Manrique se instala en el Hotel Santa Catalina, y revela su lado más personal al público de Las Palmas de Gran Canaria y sus visitantes
La memoria de César Manrique se instala en el Hotel Santa Catalina, y revela su lado más personal al público de Las Palmas de Gran Canaria y sus visitantes
La exposición ‘Manrique Inédito’, una amplia colección de fotografías del artista lanzaroteño realizadas por el fotógrafo Linus G. Jauslin, permanecerá expuesta en el Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel hasta el próximo 12 de septiembre
La sociedad municipal Hotel Santa Catalina impulsa una iniciativa que ratifica al icónico establecimiento como un recuperado lugar de encuentro cultural y social en la ciudad
Pedro Quevedo, concejal de Turismo y presidente de la sociedad municipal, subraya “cómo estamos cumpliendo la hoja de ruta para este histórico hotel se proyecte como merece Las Palmas de Gran Canaria”
Las Palmas de Gran Canaria, sábado, 3 de julio de 2021-. Veinte años de amistad: ese es, a grande rasgos, el retrato fragmentado de César Manrique que propone con sus fotografías el suizo Linus G. Jauslin. Esto es, las imágenes que conforman el grueso de la exposición ‘Manrique inédito’, y que componen diferentes momentos captados en la corta distancia por Jauslin sobre el singular creador lanzaroteño entre las décadas de los setenta y los noventa. La muestra ocupa, desde este sábado 3 de julio, los pasillos e interiores principales del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel. La sociedad municipal Hotel Santa Catalina, que en 2017 adjudicó la rehabilitación y gestión del icónico establecimiento al grupo Barceló, ha impulsado una iniciativa que presenta al público de Las Palmas de Gran Canaria y sus visitantes el lado más personal de Manrique.
Y que también ratifica el creciente rol -recuperado- del Santa Catalina como un nodo social y cultural de la ciudad. “El punto de encuentro que siempre fue”, recordó el concejal de Turismo y presidente de la sociedad municipal, Pedro Quevedo. “Desde su fundación, finales del Siglo XIX, y con el impulso que luego le dio el arquitecto Miguel Martín-Fernández de la Torre”, añadió, "el Santa Catalina no sólo ha sido un gran hotel: también ha ejercido como un actor importante en la agenda de esta ciudad".
"Ahora”, resaltó, "la recuperación de este hotel es realmente la plasmación de la idea de Miguel Martin-Fernández de la Torre. Así, destacó que “recuperar ese papel de lugar de encuentro, además de rehabilitar y actualizar sus servicios, ha sido el objetivo de esta sociedad municipal desde que se planteó una nueva concesión”, señaló. “Y creo que esa hoja de ruta se está cumpliendo: Barceló se está esforzando y cumpliendo con las premisas que se asumieron en el momento inicial, y encuentros de estas características lo ratifican. En este momento este hotel es ya una bandera para esta ciudad y para Barceló”.
El presidente de la sociedad Santa Catalina añadió, en lo que atañe a la exposición ‘Manrique inédito’, que “como también se ha encargado de recordar Pepe Dámaso, César, que así es como le seguimos recordando, fue todo un pionero a la hora de vincular Cultura y Turismo. Las Palmas de Gran Canaria merece que se recupere su memoria, de una forma tan personal como la que aquí se presenta”. César, comentó Quevedo, "aparece ahora en un hotel recuperado, para recordarnos que él fue alguien que siempre impulsó el concepto de la transformación que necesita Canarias. Ojalá su impacto se notase como en Lanzarote en todas las islas. Y aquí, en Gran Canaria.
La muestra ‘Manrique inédito’ permanecerá expuesta en el Santa Catalina hasta el próximo 12 de septiembre. A la inauguración asistieron Linus G. Jauslin, autor de las fotografías que conforman el grueso de la muestra; el artista Pepe Dámaso; Carmensa de la Hoz, comisaría de la exposición; y Simón Pedro Barceló, copresidente del grupo hotelero. Además, también estuvo presente Joan Guaita, impulsor de la galería Joan Guaita Art en Palma de Mallorca, desde donde llega un gran mural de César Manrique (la obra de mayores dimensiones que concluyó), que quedará en exhibición permanente en el Santa Catalina.
"Honrar a César"
'Manrique inédito’ está compuesta por 65 fotografías de Jauslin: además de las de Manrique se añaden otras realizadas a Pepe Dámaso. También incorpora otros contenidos complementarios, como un retrato de Dámaso realizado por el propio César Manrique. Linus G. Jauslin manifestó en la inauguración que "mi mayor premio es honrar a César: En las fotos sale como era, un artista que estaba siempre creando".
Jauslin subrayó que la muestra incluye las primeras fotos que pudo tomar a César, en Tenerife, en un señalado encuentro con Josephin Baker, "y las últimas que existen de él antes del accidente", en 1992. Y apuntó que después del fallecimiento de Manrique se planteó hacer algo "muy pequeño para exhibirlo en Lanzarote, pero allí Carmensa de la Hoz reanimó a hacer más grande la exposición con el material que tenía de todos esos años".
Dámaso, feliz
Precisamente, la comisaria de la exposición incidió en que "César permitía a Linus cosas que no dejaba a hacer otros fotógrafos". De la Hoz confesó sentirse muy contenta con "la organización de la exposición en este hotel: es una maravilla". Y más feliz aún se declaró Pepe Dámaso al comienzo del acto: el artista grancanario comentaba risueño que "hoy soy noticia por César". Dámaso se mostró emocionado con la exposición, que también incluía retratos suyos tomados por Jauslin. "Estoy muy, muy feliz", repitió.
'Manrique inédito' permanecerá expuesta en el Santa Catalina hasta el 12 de septiembre. Simón Pedro Barceló, copresidente del grupo Barceló, destacó que "no hemos hecho más que empezar", en referencia a acciones que reconectan al hotel con la sociedad local y, en el ámbito cultural, lo convierten también en una referencia en la ciudad.
La sociedad Hotel Santa Catalina muestra en julio el lado más cercano y personal de César Manrique, con la exposición ‘Manrique Inédito’
La sociedad Hotel Santa Catalina muestra en julio el lado más cercano y personal de César Manrique, con la exposición ‘Manrique Inédito’
Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel inaugura el 3 de julio una muestra de fotografías realizadas por el fotógrafo Linus G. Jaslin durante sus veinte años de amistad con el artista lanzaroteño
El presidente de la sociedad municipal y concejal de Turismo, Pedro Quevedo, destaca la relevancia de una exposición que trae a Las Palmas de Gran Canaria la faceta más humana del pintor y escultor
Las Palmas de Gran Canaria, lunes, 21 de junio de 2021-. La sociedad municipal Hotel Santa Catalina continúa reforzando los vínculos del remozado Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel con la ciudad y su público, en una marcada vocación de recuperar la tradicional relevancia cultural en Las Palmas de Gran Canaria de un establecimiento cuya gestión adjudicó al grupo Barceló. Esta vez, con la exposición ‘Manrique inédito’, que se inaugura el próximo 3 de julio para mostrar el lado más cercano y personal del artista lanzaroteño.
El presidente de la sociedad, y concejal de Turismo, Empleo, Desarrollo Local, Igualdad, Diversidad y Solidaridad Internacional de la capital grancanaria, Pedro Quevedo, presidió este lunes, 21 de junio, la presentación de la muestra. Un acto que se desarrolló en el atrio del hotel, y en el que también asistieron el artista Pepe Dámaso, Carmensa de la Hoz (comisaría de la exposición) y Alfonso Girón (director del hotel). Además de Armando Santana, concejal de Turismo, Hostelería y Comercio del Ayuntamiento de Arrecife.
‘Manrique inédito’ exhibirá varias de las imágenes tomadas por el fotógrafo Linus G. Jaslin durante los veinte años de amistad que mantuvo con Manrique, entre los años setenta y noventa. De hecho, las últimas fotos datan de septiembre del 92, un mes antes del fallecimiento del artista en un trágico accidente de coche. Jaslin pudo, desde su posición privilegiada, capturar escenas únicas, en la corta distancia y en momentos deshinibidos de César (como hoy se le recuerda popularmente), para construir una base documental de en torno a las cien fotografías.
De ella se extraen las piezas de la exhibición de ‘Manrique Inédito’, que a partir de julio se instalará en los pasillos centrales interiores del hotel, así como en el salón central Miguel Martín-Fernández de la Torre. Esas obras fotográficas se complementan con adiciones que enriquecen el valor de esta nueva cita con una exposición que en 2019 batió récords de asistencia en Lanzarote, y que también viajó a Bilbao. Entre ellas, retratos de Dámaso realizados por Jaslin, inéditos hasta ahora.
La conexión cultural del hotel con la ciudad
El presidente de la sociedad municipal, Pedro Quevedo, calificó como “un orgullo para Las Palmas de Gran Canaria” la posibilidad de poder mostrar este lado más humano de Manrique. “Nos hemos implicado para poder traer esta exposición y acercar al público de la ciudad algo que forma parte, sin duda, de nuestro patrimonio cultural”.
Quevedo ahondó en la relevancia de esta suerte de iniciativas vinculadas al establecimiento, “porque desde la sociedad municipal hemos mantenido desde el principio la firme intención de recuperar el hotel, no sólo desde el punto de vista patrimonial y, por supuesto, alojativo: también como una referencia cultural y social, que es lo que siempre ha sido para nuestra ciudad”.
En este sentido, el también concejal de Turismo de la capital grancanaria recordó que en este mismo mes de julio el Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel acoge el festival de música Santa Catalina Classics, cuyo concierto inaugural programado el día 2 en los jardines del Hotel (la Mahler Chamber Orchestra, bajo la dirección de Gustavo Dudamel), también se proyectará en el anfiteatro José Antonio Ramos del Parque Doramas con entradas a precios populares (5 euros), gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria.
Del mismo modo, Quevedo aludió a la progresiva implicación social y cultural del hotel y a los esfuerzos de Barceló en este sentido desde la adjudicación de su gestión. Entre ellos, “los eventos de Turismo que se han programado aquí en dos ediciones de Estación Las Palmas de Gran Canaria, con gran éxito, por cierto, para dar a conocer al público local la actividad y los atractivos de nuestros hoteles y servicios turísticos”. "Ahora", añadió, "estamos la obligación de defender el verdadero icono cultural que es el Hotel Santa Catalina".
Carmensa de la Hoz, comisaria de exposición, expresó su "felicidad" por "poder traer esta exposición, que en Teguise, en Lanzarote, hace dos años, atrajo a más de 15.000 personas. De la Hoz pidió al público "que venga, que visite esta muestra. Primero, porque este hotel maravilloso y hay que conocerlo. Y segundo, por lo que se va a exponer".
De la Hoz indicó que la exposición enseña al Manrique en su lado más próximo, "habitando su casa, con su perro, hablando por teléfono…". Recordó que "César nunca desligó el Turismo de la Cultura, por eso también es ideal que esto esté en el hotel".
Armando Santana, concejal de Turismo de Arrecife, agradeció "poder participar en la presentación sobre una exposición sobre nuestro lanzaroteño más universal". "Qué mejor sitio que este lugar para esta muestra", añadió, además de reiterar la invitación al público para conocer estas fotografías.
Alfonso Girón, director del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, manifestó que "en el hotel queremos formar parte del día a día de la ciudad: después de la reforma que se ha ejecutado por Barceló, que ha sido magnífica, ahora trabajamos para cumplir con ese compromiso de volver a ser un referente cultural y social para Las Palmas de Gran Canaria. Es un honor contar con esta exposición aquí, y también poder tener con nosotros a Pepe Dámaso. Y agradecemos al Ayuntamiento su colaboración".
Un atractivo adicional
"Yo no he superado el golpe de dejar a Manrique, fueron cuarenta años de un amistad fantástica". Dámaso, visiblemente emocionado, recordó "el sentimiento muy interesante" que se creó con "el maestro, del que yo aprendí tanto". El artista confesó que "no he visto la exposición, tampoco los retratos que él me hizo en Agaete. Ahora voy a tener el honor de verlas. Estoy de prestado, pero me encanta estar aquí".
Dámaso manifestó que César "amaba el Hotel Santa Catalina, nos debemos sentir orgullosos de que hoy esté como está, tan maravillosamente arreglado". Subrayó que "en efecto, el Turismo es Cultura, en eso Manrique fue un precursor y se adelantó". Y también, remarcó, "la causa común de salvar el planeta, salvar nuestras Islas Canarias".
"Queríamos enriquecer esta iniciativa", adelantó Dámaso, "con un cuadro de aspecto muralístico del propio César, que se ha rescatado para quedarse en el hotel, gracias al apoyo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria". Además, dijo, "también vamos a poner un retrato que me hizo Manrique", que se va a unir a la muestra. Todo un atractivo adicional para un exposición que el Santa Catalina albergará a partir del próximo 3 de julio.
Markus Gabriel, en el Santa Catalina
Markus Gabriel, en el Santa Catalina
Las Palmas de Gran Canaria, 8 de junio de 2021.- La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria difunde en su canal de Youtube (https://youtu.be/H2ROqfY65K4) la conferencia que el filósofo alemán Markus Gabriel ofreció, en el Hotel Santa Catalina, para reflexionar sobre el turismo que viene en la era postpandémica.
Enfant terrible de la nueva filosofía, catedrático por la Universidad de Bonn, brillante, rebelde y trasgresor y, a la vez, conciliador y optimista, Markus Gabriel nos advierte que no queda otra... “Tendremos que hacerlo”. La sociedad actual deberá encontrar soluciones factibles y sostenibles a los grandes problemas que ya se perfilan. O que ya se han manifestado con toda su crudeza. Durante la pandemia del coronavirus, el autor de Ética para tiempos oscuros (2021) y Por qué no existe el mundo (2013), entre otros, ha sido una voz socorrida para tratar de tratar de entender los cambios que ya están alterando el día a día. Hoy, además, advierte de qué se nos avecina con la crisis climática.
Gabriel, máximo exponente del nuevo realismo alemán, y defensor de una Nueva Ilustración, alertó de los cambios que debe asumir el sector turístico, en una esperada charla en el salón Miguel Martín-Fernández de la Torre, del Hotel Santa Catalina donde también vaticinó que “El turismo que viene debe ser otro turismo: el turismo de masas no es sostenible”. Esa fue una de sus más destacadas reflexiones en la conferencia que ofreció el pasado 29 de mayo en el salón Miguel Martín-Fernández de la Torre, del Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, en un acto organizado con la colaboración de la Concejalía de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria.
Un establecimiento cuya gestión adjudicó la sociedad municipal Hotel Santa Catalina al grupo Barceló. Desde este martes, 8 de julio, la conferencia completa está abierta al público en el canal oficial de YouTube de la ciudad, Las Palmas de Gran Canaria.
El filósofo alemán convino en que “la pandemia actual ha revelado estructuras económicas, políticas y sociales: una crisis profunda siempre es una profunda transformación de lo que entendemos por realidad”. Su impacto, añadió, “ha hecho que nadie ponga en duda que debemos trabajar todos juntos para encontrar soluciones”. Además de los problemas, en su visión, la crisis también “supone oportunidades: y el turismo puede beneficiarse a largo plazo, si acepta que debe transformarse conforme a modelos sostenibles.”
Gabriel abordó los problemas éticos suscitados en la gestión de la crisis. De cómo los necesarios confinamientos también han supuesto una supresión de derechos fundamentales. En este punto, indicó que esa “nueva Ilustración” que revista la mirada sobre el mundo “debe construirse en un proceso ascendente, desde lo local a lo global. Y debe ser muy democrática. En los que atañe al turismo”, apuntó, “es utópico pensar que el funcionamiento del mercado y la disponibilidad económica vayan a cambiar hoy”. Pero advirtió de la necesidad de una alteración de los parámetros que definen al sector en la actualidad.
“Ante el turismo simple, de masas intercambiables entre sí, está un turismo progresista que nos enseña que los demás son diferentes. Nos propone una experiencia transformadora en lo personal”, señaló. “Este turismo progresista o de diferencias puede ser la base de nuevas ideas bajo las que redefinir el futuro del sector”
Y ¿cómo podemos aplicar esto hoy? “Bueno, la posmodernidad, los tiempos oscuros actuales, siempre intenta negar la existencia de ideas universales. Depende de nosotros si salimos o no de esta era”, reflexionó el ponente. No sin alertar de que ”la sensación de que todo está en crisis ha sido constante con la pandemia y será constante en la crisis climática. Lo que hacemos ahora”, sentenció, “no es sostenible desde un punto de vista ecológico”. “Y creo”, expresó, “que un turismo más ético es más sostenible, también desde el punto de vista económico”.
El Hotel Santa Catalina acoge desde julio el festival Santa Catalina Classics: una cita cultural de referencia que cambia su sede a Las Palmas de Gran Canaria
El Hotel Santa Catalina acoge desde julio el festival Santa Catalina Classics: una cita cultural de referencia que cambia su sede a Las Palmas de Gran Canaria
Barceló presenta un evento que se iniciará el 2 de julio con un concierto de la Mahler Chamber Orchestra, bajo la dirección de Gustavo Dudamel, coproducido con el Festival de Música de Canarias
El Ayuntamiento proyectará el espectáculo inaugural en el Auditorio José Antonio Ramos, del Parque Doramas, para un aforo de 138 personas y con entradas a cinco euros: la recaudación se destinará al proyecto Barrios Orquestados
Pedro Quevedo, presidente de la sociedad municipal Hotel Santa Catalina, recalca la iniciativa para acercar un concierto “de primer nivel” al público local, y define el certamen, que se venía celebrando en Mallorca, como “un lujo” para la capital grancanaria
Las Palmas de Gran Canaria, viernes, 4 de junio de 2021-. Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel continua reafirmando su posición de referente social y cultural de Las Palmas de Gran Canaria. Este viernes 4 de junio, el grupo Barceló presentó en el icónico establecimiento del Parque Doramas el festival de música Santa Catalina Classics: un acontecimiento que se desarrollará a partir del 2 de julio en los jardines del mismo hotel, sus patios y sus salones más emblemáticos. Un concierto de la Mahler Chamber Orchestra, bajo la dirección de Gustavo Dudamel, abrirá este evento, en una coproducción con el Festival de Música de Canarias.
El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria llevará esta oferta de música clásica de primer nivel al Auditorio José Antonio Ramos, en el Parque Doramas, colocando dos pantallas de vídeo para un aforo de 138 personas. El público podrá acceder a este espacio a un precio de 5 euros la entrada, y la recaudación se destinará al proyecto Barrios Orquestados, del área de Cultura de la ciudad.
Santa Catalina Classics subraya la hoja de ruta que sigue el histórico hotel de la capital grancanaria, cuya gestión adjudicó la sociedad municipal Hotel Santa Catalina a Barceló en 2017, después de que el grupo invirtiera en su rehabilitación 38,2 millones de euros en atención a lo establecido desde la entidad pública.
El acto de presentación del Santa Catalina Classics contó como anfitrión con Ángel Esquinas, director general del Área Atlántico de Barceló Hotel Group, y con la presencia del presidente de la sociedad Hotel Santa Catalina, Pedro Quevedo (concejal de Turismo, Empleo y Desarrollo Local de Las Palmas de Gran Canaria). También asistieron Pilar Parejo, Directora de Expansión Área Atlántico de Barceló y Juan Márquez, Viceconsejero de Cultura del Gobierno de Canarias. Además de Jorge Perdigón, director del Festival Internacional de Música de Canarias, y Felipe Aguirre, director artístico de Santa Catalina Classics.
En realidad, el hotel será la nueva sede de un prestigioso festival que durante ocho años consecutivos se celebró en Mallorca. De este modo, Las Palmas de Gran Canaria suma a su agenda cultural una importante cita de regencia en el calendario nacional de la música clásica. El Santa Catalina Classics cuenta con la colaboración del Instituto Canario de Desarrollo Cultural y Promotur, sociedades del Gobierno de Canarias y el Ayuntamiento de las Palmas de Gran Canaria, además de varias firmas privadas.
"Un lujo" para la ciudad
Pedro Quevedo, presidente de la entidad municipal Hotel Santa Catalina, incidió en la relevancia que está adquiriendo desde su reapertura en 2020 el histórico hotel (que cuenta con más del 130 años de historia) a la hora de reconectar con la cultura y la sociedad local. Quevedo destacó cómo la ciudad acerca una oferta de primer nivel al público, con la retransmisión del primer concierto en el Parque Doramas, gracias al apoyo del área de Cultura, que gestiona la concejala Encarna Galván. “También servirá para ayudar al desarrollo de Barrios Orquestados”, apuntó: un proyecto social de carácter pedagógico que impulsa el Ayuntamiento.
“Es evidente que con anuncios como el del Santa Catalina Classics”, comentó, “tenemos muy claro que no nos hemos equivocado a la hora de definir la recuperación del hotel y su rol: no sólo es el establecimiento de cinco estrellas señero en la ciudad, por historia y calidad: siempre ha sido un lugar de encuentro de referencia en Las Palmas de Gran Canaria, una guía cultural. Barceló está haciendo un gran esfuerzo y un gran trabajo".
En este sentido, hay que recordar que el Santa Catalina colaboró en la exposición Biotopías, programada por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria en el Parque Doramas. Y ha sido sede del Festival Internacional de Bach.
Además, en el hotel se organizaron varios de los encuentros programados por Turismo de Las Palmas de Gran Canaria dentro de las dos ediciones celebradas de LPA Estación: una agenda concebida para acercar a los ciudadanos de la capital grancanaria a la oferta de sus hoteles y servicios turísticos. En el hotel se organizaron conciertos, meriendas, degustaciones gastronómicas y visitas guiadas.
Quevedo remarcó la importancia de "ganar para Las Palmas de Gran Canaria un festival como éste, que se venía celebrando en Mallorca: creo que es todo un lujo para la ciudad poder disfrutar de este evento, vinculado, además, al Festival de Música de Canarias".
La agenda del Santa Catalina Classics
El IX Santa Catalina Classics se abrirá el 2 de julio con el concierto de la Mahler Chamber Orchestra bajo la dirección de Gustavo Dudamel, con un programa en el que se incluye la Sinfonía Nr. 3 Eroica de Ludwig van Beethoven.
El certamen también incluye un ciclo de cámara. El 6 de agosto se ha programado un recital lirico del barítono Ihor Voievodin y la mezzosoprano Olga Syniakova, ganadora de la Beca Grupo Barceló en colaboración con la Fundación Albéniz. Y el 20 de agosto, un recital de piano del ucraniano Dmytro Choni, ganador del Concurso Internacional de Piano de Santander, Paloma O'Shea, 2018. También se han organizado unas Music Talks, dirigidas por Felipe Aguirre, y la experiencia Maridaje Sonoro, que funde la enología con la música.
La Guía Repsol destaca al Hotel Santa Catalina como "el legado del esplendor británico" en Las Palmas de Gran Canaria
La prestigiosa publicación destaca la calidad de la rehabilitación ejecutada en el establecimiento, después de que la sociedad municipal Hotel Santa Catalina adjudicara su actualización y gestión a Barceló
Las Palmas de Gran Canaria, martes, 25 de mayo de 2021-. La prestigiosa Guía Repsol, referencia en el ámbito de los viajes, la gastronomía o las rutas, dedica en este mes de mayo un amplio reportaje a los encantos del renovado Hotel Santa Catalina. Bajo el titular "El legado del esplendor británico”, la publicación repasa la historia y el presente de Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel: un establecimiento cuya gestión fue adjudicada por la sociedad municipal Hotel Santa Catalina a Barceló. El grupo realizó un importante esfuerzo para sufragar la rehabilitación del inmueble, una de las joyas patrimoniales de Las Palmas de Gran Canaria. Y verdadero emblema turístico de la ciudad, tal como recalca la Guía Repsol, que apunta que "su aspecto actual es heredero directo del primer gran reseteo acometido en 1952 por Miguel Martín-Fernández de la Torre, arquitecto ecléctico que rehizo el edificio según patrones del neocanarismo"
En un reportaje gráfico cuyo texto firma Igor Cubillo, con fotografías de Rocío Eslava, se destaca que "el alojamiento no ha perdido ni la grandeza de finales del siglo XIX, cuando abrió sus puertas por primera vez, ni el esplendor artístico de mediados del siglo XX, cuando experimentó su primera resurrección". Recuerda que el Santa Catalina ha sido en la ciudad un "tradicional punto de encuentro y celebración social", y también un espacio para la "toma de decisiones políticas". Una alusión a los habituales encuentros que allí mantuvieron durante años los mandatarios de la capital grancanaria.
El artículo repasa la historia del hotel, en un momento de importante tránsito marítimo con las islas británicas. A finales del Siglo XIX, los ingleses transportaban carbón a la ciudad, para abastecer a sus buques en el proceso colonizador de África. Y a la vuelta, esos barcos exportaban el plátano o el tomate canario al Reino Unido. "Era imperiosamente necesario un hotel de entidad para alojar a tanto a empresario adinerado", rememora la guía, para explicar cómo tres familias británicas (los Miller, los Jones y los Blandy) "se asociaron en la primera empresa turística de la isla, The Canary Islands Company", para construir el establecimiento original en la vega de Santa Catalina, e inaugurarlo en 1890.
El hotel fue diseñado por James McLaren y ejecutado por Norman Wright, pero cerraría sus puertas "tras un primer periodo de apogeo", en los ecos de la Primera Guerra Mundial. La Guía Repsol relata cómo Barceló "se llevó el gato al agua" en la licitación abierta por la sociedad municipal para la gestión del hotel, en cuya rehabilitación el grupo empresarial invirtió "más de 28 millones de euros". "Durante la referida restauración", continua el artículo, "salieron a la luz obras que permanecían tapiadas, escondidas y, por supuesto, deterioradas. Es el caso de la imponente chimenea original que preside el 'Bar Carabela', biblioteca reconvertida en bar y presidida por un peculiar mural de Jesús Arencibia: Procesión de ciegos en torno a Santa Lucía".
El reportaje describe la colección de arte del hotel, en la que se cuentan "cuatro espirales de Martín Chirino", o "los apliques de latón repujado de las columnas del lobby –obra de Néstor Martín-Fernández de la Torre– y óleos del tinerfeño Manuel Martín González". En este punto, se cuenta cómo "solo el proyecto de rehabilitación de toda la obra artística llevó 17 meses de trabajo a la restauradora Beatriz Galán".
La guía recuerda la reapertura del establecimiento, en febrero de 2020, tras la finalización de las obras. Entre sus encantos actuales, la publicación resalta la forma en la que "la luz invade el espacio a través de ventanales y puertas que hace poco permanecían tapiadas, condenadas, el techo luce filigranas y detalles arabescos en yeso y de él cuelgan exclusivas lámparas de Murano encargadas expresamente para el hotel. No hay ninguna igual en el mundo, no en vano las diseñó Néstor Martín-Fernández de la Torre, hermano de Miguel".
El reportaje también describe cómo el hotel se levanta "arropado por la vegetación", en pleno Parque Doramas, "concebido por Nicolau Maria Rubió i Tudurí, que lo rodea e integra". La aparición en la Guía Repsol reafirma la vigencia y el impacto de Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, que hace unos días recibía en Madrid un nuevo premio ReThink, como una de las diez mejores rehabilitaciones hoteleras ejecutadas en toda España.
El Hotel Santa Catalina es premiado como una de las diez mejores rehabilitaciones hoteleras ejecutadas en España
Pedro Quevedo, presidente de la sociedad municipal que adjudicó a Barceló la gestión del Hotel, recoge en Madrid el reconocimiento concedido en la séptima edición de los premios Re Think
“Esta distinción nos reafirma en la línea que trazamos en su día para el Hotel, y avala la calidad de la inversión y el esfuerzo de Barceló”, apuntó el concejal de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas de Gran Canaria, martes, 18 de mayo de 2021-. Los premios Re Think vuelven a premiar al histórico Hotel Santa Catalina, en Las Palmas de Gran Canaria. Estos galardones, impulsados por el Grupo Habitat Futura y Turismo Sostenible Media, junto a su partner oficial, el Instituto de Turismo Responsable, conceden en esta su séptima edición el reconocimiento a Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel como uno de los diez mejores proyectos de sostenibilidad y rehabilitación hotelera ya ejecutados en todo el país. Pedro Quevedo, concejal de Turismo y presidente del consejo de administración de la sociedad municipal Hotel Santa Catalina (que en 2017 adjudicó la gestión del hotel al grupo Barceló), recogió esta distinción, en un acto celebrado en Madrid este 18 de mayo, en la sede de la Secretaría de Estado de Turismo, entidad colaboradora de Re Think junto al Ministerio de industria, Comercio y Turismo. La Organización Mundial del Turismo (OMC) también avala esta iniciativa, concebida para alentar a la rehabilitación hotelera en un marco sostenible.
Los organizadores ya habían distinguido al Santa Catalina en 2019, como uno de los diez mejores proyectos de rehabilitación. En este caso, para recuperar la esencia original de un inmueble diseñado en 1945 por el arquitecto Miguel Martín-Fernández de la Torre, y que se integra junto al Pueblo Canario en un conjunto arquitectónico también ideado por su hermano y artista Néstor Martín-Fernández de la Torre.
Quevedo manifestó su orgullo "por lo que se ha demostrado como una gran inversión para Las Palmas de Gran Canaria: desde 2019, cuando reabrió, el hotel ocupa el lugar que merece como emblema del carácter turístico de la ciudad y su atractivo patrimonial".
El presidente del consejo de administración de la sociedad Hotel Santa Catalina recordó el prolijo proceso de adjudicación de la gestión del establecimiento, con los objetivos fijados desde el ente público para actualizar su oferta y servicios a las necesidades actuales, manteniendo su esencia histórica. "En este sentido, Barceló ha cumplido con el compromiso de rehabilitación, apostando fuertemente por reactivar un hotel que ha peleado duro para superar la crisis provocada por la pandemia, y que incluso ha vuelto a recuperar su condición de punto de encuentro para la sociedad local".
El premio Re Think, apuntó Pedro Quevedo, "nos reafirma en la dirección que se ha marcado para el hotel desde la sociedad municipal, que no ha sido otra que realzar su legado y actualizar su oferta a los tiempos que corren. Y avala la calidad de la inversión y el esfuerzo de Barceló. Entendemos que cualquier acción en este sentido sólo será buena para el turismo si también lo es para la ciudad. Y la rehabilitación no cabe duda de que lo ha sido".
Cabe recordar que en 2020 el propio consejo de administración de la sociedad municipal dio el visto bueno a la inversión de Barceló en el hotel, cumpliendo con las mejoras comprometidas (algo decisivo en la adjudicación de su gestión). El montante total de lo empleado por el grupo en la rehabilitación ha rondado los 38,2 millones de euros. E incluyó la recuperación e incorporación de una importante muestra de obras de arte en sus instalaciones.
El hotel reabrió en noviembre de 2019, después de una laboriosa ejecución de las obras. En febrero de 2020 celebró sus 130 años de historia. En marzo, con motivo de la pandemia, el Santa Catalina procedió con su cierre temporal, para recuperar su actividad en junio del año pasado. A la prestación de sus servicios a turistas y visitantes hay que añadir diferentes iniciativas locales a las que el establecimiento se ha sumado a lo largo de estos meses, reforzando su conexión con la sociedad local.
De este modo, el Santa Catalina colaboró en la exposición Biotopías, programada por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria en el Parque Doramas. Y fue sede del Festival Internacional de Bach. Además, en el hotel se organizaron varios de los encuentros programados por Turismo de Las Palmas de Gran Canaria dentro de las dos ediciones celebradas de LPA Estación: una agenda concebida para acercar a los ciudadanos de la capital grancanaria a la oferta de sus hoteles y servicios turísticos. En el hotel se organizaron conciertos, meriendas, degustaciones gastronómicas y visitas guiadas.
Entrega de premios
La entrega de los premios Re Think se programó en la sede de la Secretaría de Estado de Turismo, en la Calle Poeta Joan Maragall, 41, en Madrid. Junto al hotel de la capital grancanaria también fueron incluidos en esta decena de mejores proyectos de sostenibilidad y rehabilitación energética ya ejecutados en España el Hotel Viura, Es Racó D’artà, Sentido Benalmádena Beach Hotel, Castilla Termal Monasterio De Valbuena, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, Hotel Mim Ibiza, Hotel Lava Beach, Innside Alcudia y el Riu Palace de Jandía.
Los diez mejores proyectos de sostenibilidad y rehabilitación energética pendientes de ejecución fueron Suite Hotels Fariones, Barceló Castillo Beach Resort, Maritim Suite, Melia Tamarindos, Houm Hotels & Villas, Pestana CR7 Gran Via, Hotel Arts Barcelona, Fonda Central de Alfarnate, Mim Baqueira y el Hotel Cullera Holiday.
En el acto se anunciaron las intervenciones de Celia Galera, directora general del Grupo Habitat Futura; Valvanera Ulargui, directora general de la Oficina Española de Cambio Climático; Manuel Butler, executive director de la Organización Mundial de Turismo; y Fernando Valdés Verelst, Secretario de Estado de Turismo.
Los premios Re Think se suman a otras distinciones recibidas por el Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, desde su reapertura, como los World Luxury Hotel Awards 2019
El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria actualiza las medidas de contención de la Covid-19
El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria llevará a cabo nuevas modificaciones en las medidas para la prevención y contención de la Covid-19 en las instalaciones y espacios públicos del municipio que se aplicarán a partir de este jueves.
Las nuevas medidas se aplicarán en cumplimiento de la normativa establecida por las autoridades sanitarias del Gobierno regional para el nivel de alerta 2 en el que se encuentra la isla de Gran Canaria actualmente.
De este modo, a partir de este jueves los parques vallados de la ciudad retomarán sus horarios habituales, permanecerán abiertos de lunes a viernes, domingos y festivos entre las 7:00 y las 23:00 horas y los sábados de 7:00 a 00:00 horas.
De junio a octubre, con motivo del horario de verano, estos parques ampliarán su horario de lunes a viernes, cerrando a las 00:00 horas.
También volverá a habilitarse la zona de juegos de mesa del Parque Santa Catalina y los locales sociales y centros cívicos continuarán abriendo de manera progresiva y los vecinos podrán hacer uso de estos espacios previa solicitud y autorización del distrito en el que están ubicadas las instalaciones.
Así, quedan abiertos a disposición de la ciudadanía 35 locales sociales y centros cívicos en todos los distritos.
Por otro lado, para facilitar una convivencia segura entre los transeúntes, los usuarios de la playa y la hostelería seguirá vigente la limitación de la práctica deportiva en el paseo de Las Canteras, que solo se permite en la franja comprendida entre las 22:00 y 8:00 horas de la mañana.
Además, de acuerdo a la normativa regional en el nivel de alerta 2, se mantendrá la limitación del aforo en el transporte público al 50%.
Bares, restaurantes y cafeterías
En cuanto a la hostelería, con el objetivo de apoyar al sector, el Ayuntamiento prolongará la autorización temporal para la ampliación e instalación de terrazas, siempre que se cumpla con la normativa sanitaria y se respete la norma de tránsito peatonal.
El Consistorio continuará permitiendo con carácter excepcional a los establecimientos afectados por las limitaciones las ocupaciones del dominio público con mesas y sillas al aire libre que sean susceptibles de obtener licencia, conforme a la Ordenanza, tanto en zonas peatonales como de aparcamiento.
Los requisitos que se exigen para obtener dicho permiso son cumplir con el aforo permitido de acuerdo con cada licencia, garantizar el cumplimiento la normativa sanitaria y la distancia de seguridad entre mesas, que se garantice el cumplimiento de la norma de tránsito de los peatones y que no se obstaculicen las entradas y salidas a garajes, viviendas u otros locales.
En cuanto a la normativa preventiva que deben seguir los establecimientos, continuarán las medidas establecidas por el Gobierno de Canarias, permitiendo el servicio en las zonas interiores y el de barra, con un límite de seis de comensales por mesa en el caso de las terrazas y cuatro en el interior de los establecimientos.En las terrazas u otros espacios al aire libre dependientes del establecimiento queda prohibida las actividades que propicien no mantener la distancia de seguridad interpersonal o no usar mascarillas. Asimismo, la hora de cierre de dichos locales se amplía a las 00:00 horas.
Desde el Gobierno municipal se retomará el dispositivo especial puesto en marcha el pasado verano, tras la desescalada, con el objetivo de preservar el bienestar de la población velando por el cumplimiento de la normativa sanitaria y evitando las aglomeraciones. En este sentido, se pondrá el foco en la celebración de botellones, con la vigilancia de más de 70 puntos de todo el municipio.
El Ayuntamiento mantiene las medidas del nivel de alerta 2 frente a la Covid-19 siguiendo las indicaciones del Gobierno de Canarias
El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria mantendrá las medidas vigentes durante el nivel de alerta 2 frente a la Covid-19 pese a la finalización del estado de alarma siguiendo las indicaciones del Gobierno de Canarias, que prolongará la limitación del horario de circulación nocturno, la limitación de grupos o el aforo limitado en la restauración para controlar la pandemia en las Islas.
Las medidas establecidas por el Consistorio seguirán vigentes en aplicación de la resolución del Ejecutivo regional publicado este viernes en el BOC, que está sujeto a la ratificación por parte del Tribunal Superior de Justicia de Canarias, que tendrá que validar dicha norma. ***
*** Actualización 9/5/2021
De esta forma, siguiendo las indicaciones de las autoridades, se mantendrá la limitación del aforo del servicio de transporte público al 50% y el cierre de los parques vallados de la ciudad a las 20:30 horas con el objetivo de evitar concentraciones y botellones.
Asimismo, continúa la limitación de la práctica deportiva en el paseo de Las Canteras, que solo se permite en la franja comprendida entre las 22:00 y 8:00 horas de la mañana y la clausura de los juegos de mesa del parque Santa Catalina.
Por otro lado, los locales sociales y centros cívicos siguen abriendo de manera progresiva y los vecinos podrán hacer uso de estos espacios previa solicitud y autorización del distrito en el que estén ubicadas las instalaciones.
Bares, restaurantes y cafeterías
Para apoyar la restauración, el Ayuntamiento prolongará la autorización temporal para la ampliación e instalación de terrazas, siempre que se cumpla con la normativa sanitaria y se respete la norma de tránsito peatonal.
El Ayuntamiento continuará permitiendo con carácter excepcional a los establecimientos afectados por las limitaciones las ocupaciones del dominio público con mesas y sillas al aire libre que sean susceptibles de obtener licencia, conforme a la Ordenanza, tanto en zonas peatonales como de aparcamiento.
Los establecimientos que ya han presentado su solicitud para acogerse a esta medida podrán seguir haciendo uso de la misma, mientras que los que aún no lo hayan hecho podrán presentar su solicitud a través de la web municipal www.laspalmasgc.es .
Los requisitos que se exigen para obtener dicho permiso son cumplir con el aforo permitido de acuerdo con cada licencia, garantizar el cumplimiento la normativa sanitaria y la distancia de seguridad entre mesas, que se garantice el cumplimiento de la norma de tránsito de los peatones y que no se obstaculicen las entradas y salidas a garajes, viviendas u otros locales.
En cuanto a la normativa que deben seguir los establecimientos, continuarán las medidas establecidas por el Gobierno de Canarias, permitiendo el servicio en las zonas interiores y el de barra, con un límite de seis de comensales por mesa en el caso de las terrazas y cuatro en el interior de los establecimientos.
En cuanto al aforo entre no convivientes, en espacios públicos y privados, se limita la permanencia de grupos de personas a un máximo de seis, salvo en el caso de convivientes. Si el grupo incluye tanto personas convivientes como no convivientes no excederá de seis personas.
En las terrazas u otros espacios al aire libre dependientes del establecimiento queda prohibida las actividades que propicien no mantener la distancia de seguridad interpersonal o no usar mascarillas. Asimismo, la hora de cierre de dichos locales debe ser antes de las 23:00 horas.
Ámbito deportivo
En cuanto a las instalaciones al aire libre del IMD, se contempla un aforo máximo del 75% y grupos de seis personas, si no es posible mantener los dos metros de distancia permanentemente, mientras que en las zonas interiores se permite un aforo máximo del 50% con grupos de 6 personas máximo si no es posible mantener los 2 metros de distancia permanente.
En la actividad federada regional e insular se permiten los entrenamientos pudiendo superar los 10 participantes hasta el máximo necesario para el desarrollo de la correspondiente actividad y competición; esta última con la excepción de las modalidades que requieren contacto físico interpersonal continuado con el adversario.
Se permite el acceso al público en encuentros y competiciones con un aforo máximo de un 25%, así como el uso de mobiliario urbano de uso deportivo como rocódromos, parques de calistenia o máquinas de musculación exteriores, así como el uso de vestuarios.
El uso de la mascarilla será obligatorio en todo momento, con las únicas excepciones previstas en las medidas del Gobierno de Canarias: deporte individual al aire libre siempre que se garantice la distancia de 2 metros. En el deporte profesional y federado de ámbito nacional e internacional se prestará a lo dispuesto en los protocolos de sus respectivas federaciones.
Respecto a la asistencia de público en encuentros y competiciones, se permitirá el 25% del aforo de público autorizado, siempre que se garantice la distancia de 1,5 metros.
Desde el Ayuntamiento se recuerda que el Gobierno de Canarias mantiene la limitación de libertad de circulación de las personas en horario nocturno entre las 23:00 horas y las 6:00 horas.
El Bodegón del Pueblo Canario renueva su oferta gastronómica para el final de la Primavera
El icónico establecimiento, cuya gestión adjudicó la sociedad Hotel Santa Catalina a Altamar Hotels & Resorts, cumple 11 meses activo en la nueva normalidad
La terraza se ha vuelto a convertir en un enclave de referencia para la sociedad de la capital grancanaria
Las Palmas de Gran Canaria, miércoles 5 de mayo de 2021.- En el mes de junio de 2020 el Bodegón del Pueblo Canario volvía a recuperar su actividad después del confinamiento decretado con motivo de la pandemia global de la COVID-19. El establecimiento, icono histórico y social en Las Palmas de Gran Canaria, encaraba a partir de ese momento un importante reto para corroborar su vigencia, después de que el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria completara una importante inversión para renovar y rehabilitar sus deterioradas instalaciones. La hoja de ruta del Bodegón estuvo definida por la sociedad Hotel Santa Catalina, presidida por el concejal de Turismo, Pedro Quevedo: en 2019 adjudicó al grupo Altamar Hotels & Resorts la gestión del recinto, con el objeto de reactivar esta autentica referencia del ocio local y el atractivo turístico de la capital grancanaria. Hoy, el Bodegón cumple 11 meses de intensa actividad tras la pandemia, y renueva su carta para el final de la Primavera, bajo el mando del chef José Rojano.
La oferta gastronómica del local, que se maneja con una importante afluencia de público siempre en su amplia terraza, se adapta en realidad a los tiempos y las estaciones de forma periódica. Así, creaciones como su ensaladilla rusa en dos texturas, su calamar Lady Harimaguada o su postre de mermelada de limón se han convertido en platos con una gran aceptación entre su audiencia. Un público que también se ha sabido adaptar a los tiempos: en su amplia mayoría accede al local con reserva previa.
"El 100 % del público reserva los fines de semana", corrobora Rojano, que conviene en que la situación actual ha cambiado los hábitos. También los horarios, condicionados por las medidas anti-COVID: el establecimiento, no obstante, ha confirmado su vigencia a partir del mediodía, con una amplia terraza como atractivo añadido a su carta.
El éxito del Bodegón refuerza la apuesta asumida por la sociedad municipal Hotel Santa Catalina para recuperar un enclave de gran valor patrimonial, histórico y sentimental para Las Palmas de Gran Canaria. La sociedad pública adjudicó en 2019 la gestión a Altamar Hotels & Resorts. En octubre de ese mismo año, el local abría sus puertas, pero su recorrido quedó interrumpido por la pandemia, en marzo de 2020.
En la actualidad, el Bodegón mantiene una oferta que se ajusta a lo exigido por la sociedad Hotel Santa Catalina en el pliego de condiciones. Especialmente, en lo que atañe al diseño de una carta en la que predominan el producto local y los platos típicos isleños, combinados con la creatividad contrastada de José Rojano en los fogones. "Incluso a la hora de elaborar platos nuevos o que tienen un corte más moderno recurrimos a la materia prima de aquí", apunta el chef. Su trabajo está avalado por la aceptación de un público que acude regularmente y en buen número a la terraza, cuyo servicio se ha adaptado a las medidas a tomar en el contexto actual que impone la pandemia.
Así, el público puede descubrir delicias como su carpaccio de atún con vinagreta de mostaza dulce, su ensalada de berenjenas, el conejo en salmorejo, el cabrito frito, el bacalao al pil pil con mojo rojo, los huevos mole o un singular brownie de plátano con salsa de chocolate. Opciones que, añade Rojano, son las que merece "un local que si se lo nombras a cualquiera en la ciudad tiene algo que recordar sobre él: creo que hemos conseguido recuperar el espacio como un lugar de encuentro".