El Bodegón del Pueblo Canario tendrá un restaurante de tres tenedores y una carta basada en la cocina tradicional canaria
El concejal de Turismo y presidente del Consejo de Administración del Hotel Santa Catalina, Pedro Quevedo, ha adelantado que el pliego de condiciones para la explotación de este emblemático espacio estará preparado el próximo mes de septiembre
Las Palmas de Gran Canaria, viernes 20 de julio de 2018.- La Sociedad del Hotel Santa Catalina ha valorado de manera positiva el informe de viabilidad económica y financiera para la futura explotación del Bodegón y los locales comerciales del Pueblo Canario. El pliego de condiciones estará preparado el próximo mes de septiembre.
El presidente del Consejo de Administración, Pedro Quevedo, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, ha dicho que se exigirá al licitador la garantía del mantenimiento estricto de este conjunto “emblemático para la capital” del conjunto ideado por Néstor y Miguel Martín - Fernández de La Torre y “recuperar la esencia del espacio”. Quevedo recordó que el Ayuntamiento está realizando “un gran esfuerzo para garantizar no solo las condiciones de seguridad del conjunto, sino también para recuperar el proyecto original”. Y en este sentido apuntó: “Con esta intervención pública hemos evitado un colapso arquitectónico”.
El concejal explicó que la Sociedad del Hotel Santa Catalina se ocupará de la redacción del Pliego de Condiciones para la explotación del Bodegón y que este documento estará preparado, para que los licitadores interesados presenten propuestas, el próximo mes de septiembre. “Exigiremos una calidad mínima de tres tenedores y la garantía de que la cocina canaria tradicional canaria y los productos locales, kilómetro cero, supondrán al menos el 70% de la oferta gastronómica”, explicó.
Quevedo matizó que la Sociedad y el Ayuntamiento serán “muy estrictos para evitar que el Pueblo Canario y el Bodegón vuelvan a caer en una situación de ruina. Es fundamental recuperar el conjunto no solo para los visitantes sino para los ciudadanos, que vuelva a ser el lugar de reunión de siempre. Por supuesto que garantizaremos la continuidad de los eventos musicales y folclóricos que ya se celebran y habrá una propuesta de actividades vinculadas a nuestra cultura y carácter”.
Las obras de rehabilitación del Pueblo Canario comenzaron hace ocho meses, con un presupuesto de 1.100.000 euros. Atendiendo al desarrollo actual de los trabajos, se estima que estarán finalizadas en el último trimestre del año.
Las obras de rehabilitación del Pueblo Canario culminan su primera fase
El concejal de Turismo visita junto a los técnicos municipales las obras de rehabilitación del conjunto arquitectónico de Néstor y Miguel Martín- Fernández de la Torre
Quevedo subraya cómo “con este proyecto se salva al Pueblo Canario, que estaba en un estado lamentable”
Las Palmas de Gran Canaria, 9 de julio de 2018.- El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria. Pedro Quevedo, procedió en la jornada de este lunes, 9 de julio, a una visita de supervisión de las obras de rehabilitación del Pueblo Canario, en compañía de los técnicos municipales. El proyecto está a punto de culminar la ejecución de la primera fase: esto es, en general todas las acciones para el saneamiento de la estructura, previas a las obras de su renovación.
Quevedo mostró su satisfacción por la marcha de las obras, “que han sido especialmente duras, porque al comenzar nos hemos encontrado con un estado lamentable de la estructura del inmueble. Ahora”, añadió, “podemos decir que estamos en condiciones de acometer una segunda fase para renovar como se merece un conjunto arquitectónico emblemático para nuestra ciudad”.
En concreto, la primera fase de, proyecto, que ejecuta la constructora Pérez Moreno, estará concluida totalmente en dos semanas. Ésta abarca el saneado y refuerzo de la estructura del Bodegón y la cubierta de la ermita; la eliminación de humedades por capilaridad y la intervención en todas las cubiertas; y el desmontado y demolición de diferentes elementos arquitectónicos para su restauración y reposición. Las obras de cubierta y consolidación, además de la contratación de materiales de revestimiento e inicio de trazado de instalaciones, cierran una fase necesaria para emprender la reforma completa de un inmueble que, en todo caso, respeta el proyecto original del arquitecto Miguel Martín-Fernández de la Torre.
Quevedo efectuó junto con los técnicos un recorrido completo por las instalaciones, que han sido aseguradas en su estructura como paso previo a los trabajos posteriores. “Ha sido una tarea tremenda”, subrayó el concejal de Turismo, “y es normal que el desarrollo de esta fase haya necesitado su tiempo: también hemos comprobado cómo la necesidad de la intervención, y su urgencia, estaba plenamente justificada, visto lo que nos hemos encontrado. Podemos decir que este proyecto salva al Pueblo Canario, y que con su ejecución hemos evitado un colapso arquitectónico”.
Las obras de rehabilitación del Pueblo Canario comenzaron hace ocho meses, con un presupuesto de 1.100.000 euros. Atendiendo al desarrollo actual de los trabajos, se estima que estarán finalizada