El complejo deportivo Julio Navarro estrena sus nuevas instalaciones
Las obras han sido ejecutadas con financiación del grupo Barceló, según lo incluido en el pliego de condiciones elaborado por la sociedad municipal para la adjudicación del Hotel Santa Catalina
La reforma ha contemplado el traslado de la piscina semi-olímpica y un nuevo edificio de servicios, y permitirá que se amplíe la zona verde para uso común de todos los ciudadanos
Las Palmas de Gran Canaria, 24 de septiembre de 2019.- El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria y el Grupo Barceló han inaugurado este martes, 24 de septiembre, la nueva piscina Roque Díaz del complejo deportivo Julio Navarro, una vez han concluido las obras de transformación de las instalaciones para convertirse en un complejo deportivo más moderno y funcional, y que se incluyen dentro del marco de la rehabilitación del emblemático Hotel Santa Catalina, cuya gestión adjudicó la sociedad municipal Hotel Santa Catalina a la cadena hotelera. Dichos trabajos permitirán también ampliar la zona de espacios ajardinados para disfrute ciudadano del parque Doramas.
El alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, Augusto Hidalgo y la directora de expansión del Grupo Barceló, Pilar Parejo, junto al Presidente del Club Natación Las Palmas, Pedro Estévez y los concejales de Empleo y Turismo, Pedro Quevedo, y de Deportes, Aridany Romero, asistieron a la inauguración del nuevo complejo deportivo que ha acometido la firma hotelera como parte de la oferta por la que obtuvo, mediante concurso público, la gestión del Hotel Santa Catalina.
“Esta actuación nos ha permitido ganar para uso público más de 1.300metros cuadrados que ocupaba la piscina semi-olímpica Roque Díaz, que se ha construido totalmente nueva y que se reubica en la zona superior del complejo deportivo”, recordó el alcalde, que también apuntó que la inversión prevista para la modernización de este complejo asciende a unos 2.650.000 euros.
Hidalgo destacó que este proyecto “es el perfecto ejemplo de la colaboración público-privada para mejorar las condiciones deportivas, de ocio y hoteleras de la ciudad”, porque hemos conseguido unas instalaciones deportivas de primer orden y al mismo tiempo, a la vez que se remodela el Hotel Santa Catalina, se gana espacio en el Parque para que lo disfruten todos los ciudadanos.
Las obras en el recinto deportivo han conllevado, además del traslado de la piscina Roque Díaz acercándola a la calle Emilio Ley, por encima de los actuales vestuarios, una profunda remodelación del edificio que va a albergar los diferentes servicios y la sede social del complejo deportivo.
Pilar Parejo destacó la colaboración del Ayuntamiento así como de los usuarios y del presidente del Club Natación Las Palmas, Pedro Estévez, para poder sacar adelante este proyecto. “Satisfechos de haber cumplido con el compromiso que habíamos adquirido, han quedado una instalaciones muy dignas, consecuencia de esa colaboración público-privada que hace que una sociedad avance. Todas mis palabras solo pueden ser de agradecimiento al Ayuntamiento, al alcalde, a los concejales y los técnicos municipales que nos han facilitado la labor en una obra tremendamente difícil que hoy es una realidad para el disfrute de los socios, que se lo merecen”. Barceló ha cumplido uno de sus compromisos, que era llevar a cabo estas obras y finalizarlas en el plazo previsto para que antes de la próxima Semana Santa estén los usuarios de este club disfrutando de estas nuevas y modernas instalaciones para la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria”, apuntó Parejo.
Pedro Estévez por su parte señaló que “para el club supone un nuevo hito y una posibilidad de reinventarse, el Club Natación Las Palmas antes era un club con unas instalaciones no acordes a su altura y a su calidad deportiva, y ahora tenemos unas instalaciones que nos van a hacer que nos superemos para que desde el punto de vista podamos estar a la altura de estas dependencias de primera que tenemos”.
Satisfacción por el cumplimiento del pliego
Pedro Quevedo, presidente del consejo de administración de la sociedad municipal Hotel Santa Catalina, recordó que esta condición de recuperación y mejora de las instalaciones deportivas “era algo que se incluía en el pliego de condiciones del acuerdo con Barceló: una actuación necesaria también para el club deportivo, y desde la sociedad estamos muy satisfechos de que se haya cumplido el pliego y se haya avanzado en esta actuación. El hotel gana un espacio que también es de uso público y el Club Natación Las Palmas mejora los espacios que utiliza habitualmente, ahora mejores y modernos”.
La reforma, entre otras actuaciones, ha contemplado la construcción de una nueva piscina de 25 metros, en la parte superior del club, en sustitución de la antigua, en su parte baja. Esta última queda ahora como un espacio que mejora el entorno del hotel, y que también es de uso público, en el Parque Doramas
Quevedo, además, recordó la firma, el pasado mes de mayo, de un convenio de colaboración con el club, por el que la sociedad municipal Hotel Santa Catalina aporta un patrocinio de 30.000 euros, para apoyar a los equipos del Club Natación Las Palmas en los campeonatos nacionales, esto es, a sus formaciones de base y senior de natación artística, waterpolo y natación.
Quevedo indicó que la sociedad "no ha perdido el punto de vista de estar ante un entorno completo y complejo, no se trata sólo de reformar el Hote,l en su última fase de recuperación, o el Pueblo Canario, el remozado Bodegón abrirá el 3 de octubre, después de que la sociedad adjudicara su gestión a Altamar Hotels & Resorts. Esta piscina también forma parte de la intervención que gestionamos de la sociedad, y tampoco olvidamos que desarrolla un importante papel social y deportivo para la ciudad. De ahí", concluyó, "que nos hayamos esforzado para aprovechar el contexto, mejorar sus condiciones y garantizar lo mejor posible su futuro"
También Romero recordó que, gracias a esta intervención, renovamos totalmente la cara anterior de este complejo deportivo, que presentaba una cierta degradación, modernizando y mejorando tanto los servicios como las infraestructuras, “situando a unas instalaciones deportivas en el siglo XXI”, mejorando tanto la piscina como el local social y “contextualizando estas instalaciones con el entorno”.
El Instituto Municipal de Deportes (IMD) también ha participado en la transformación del complejo deportivo rehabilitando en su totalidad la otra piscina, en este caso la de 50 metros mediante una inversión de 70.000 euros. El edil de Deportes ha afirmado que además de la reforma de la piscina, el Consistorio continuará realizando actuaciones de mejora y modernización en las instalaciones acordes con la práctica deportiva que allí se realiza.
Nueva distribución del complejo deportivo
Una vez concluya la reforma definitivamente, se va a disponer de un edificio de forma triangular de dos plantas, donde estarán ubicados los diferentes servicios y que a su vez será la sede social del complejo deportivo.
La planta alta cuenta con un acceso controlado y un bar cafeteria abierto con vistas sobre la bahía y sobre las dos piscinas que componen el complejo.
En la planta inferior, junto a la piscina existente, se ubican el lobby de acceso, la zona administrativa con los despachos y servicios, el gimnasio, tienda y varias salas polivalentes. Se han proyectado, así mismo, cuatro vestuarios, dos ya existentes para adultos (que se reformarán próximamente) y dos nuevos para uso infantil, con acceso directo y controlado a ambas piscinas.
Hay una zona técnica, donde se ubican almacenes y cuartos de maquinaria y servicio, con acceso directo e independiente desde el exterior. Se han ejecutado también diversos patios abiertos ubicados estratégicamente para iluminar y ventilar las diferentes dependencias.
Además, el proyecto propone la utilización de las cubiertas con la finalidad de incrementar las zonas de solarium.
En general, se ha logrado también una importante mejora de la accesibilidad al complejo deportivo, disponiendo de ascensores adaptados, rampas de acceso adaptadas, así como vestuarios y aseos adaptados para personas con discapacidad.
El nuevo Bodegón del Pueblo Canario ofrecerá una carta gastronómica con “cocina canaria de kilómetro cero”
Pedro Quevedo subraya “la recuperación de un lugar de encuentro ciudadano emblemático para la ciudad, con una oferta orientada hacia nuestra cocina y nuestros productos”
Altamar Hotels & Resorts, adjudicatario de la gestión del establecimiento, abrirá al público el remozado Bodegón el 3 de octubre
Las Palmas de Gran Canaria, 17 de septiembre de 2019.- Una cocina canaria revisitada, con una mirada respetuosa a las tradiciones, adaptada a las nuevas tendencias y con una presentación actual. En síntesis, “una cocina canaria de kilómetro cero”, que ofrecerá el nuevo Bodegón del Pueblo Canario bajo la gestión de su adjudicatario, Altamar Hotels & Resorts a partir del próximo 3 de octubre. El Bodegón abrirá así las puertas al público tras cumplir con las condiciones establecidas en la licitación del concurso abierto el pasado mes de diciembre por la sociedad municipal Hotel Santa Catalina para recuperar un espacio icónico para Las Palmas de Gran Canaria.
El establecimiento ha sido remozado por completo, en unas obras impulsadas por el Ayuntamiento. Su oferta gastronómica ha sido presentada a los medios este martes 17 de septiembre, en el mismo Bodegón, en una cita a la que acudieron el concejal de Turismo y presidente de la sociedad Hotel Santa Catalina, Pedro Quevedo, y, en representación de Altamar Hotels & Resorts, su gerente comercial corporativo, Jorge Hernández Rivas, su director corporativo de alimentación y bebidas, Antonio Hernández, y el chef responsable de la oferta gastronómica del Bodegón, el canario Mario Yamuza.
La recuperación de un lugar de encuentro emblemático
Pedro Quevedo destacó “el compromiso que demostrado desde el primer momento Altamar Hotels & Resorts para recuperar un espacio emblemático para la ciudad: un lugar de encuentro ciudadano del que vamos a poder disfrutar a partir del próximo mes de octubre”. Quevedo recordó que su oferta gastronómica “se ajusta a lo establecido al concurso público abierto por la sociedad, para que el público tuviera a su alcance una cocina nuestra, con protagonismo para nuestros productos”.
Además, resaltó la importancia de la recuperación urbanística del Bodegón, “que no estaba ya para nada, con un avanzado estado de deterioro, y que se ha podido rescatar conforme al espíritu original del espacio”, diseñado por el artista Néstor Martín-Fernández de la Torre y su hermano, el arquitecto Miguel Martín-Fernández de la Torre.
El concejal también anticipó que las actuaciones folklóricas que se ofrecían en el recinto de forma gratuita los domingos, para los turistas y el público local, volverán de nuevo al Pueblo Canario con la puesta en marcha del nuevo establecimiento.
Un nuevo espacio gastronómico
El nuevo Bodegón está dividido en tres espacios diferentes: la terraza (un concepto más informal), el restaurante (con una cocina más elaborada) y el claustro (que se destinará a eventos, eXperiences y convenciones).
La oferta gastronómica que Altamar Hotel & Resorts ofrecerá en el Bodegón del Pueblo Canario presenta a una cocina canaria “de kilómetro cero”, con “una adaptación a las nuevas tendencias del mercado, así como la inclusión de técnica y presentaciones actuales”. Desde la firma adjudicataria del establecimiento se destacó además la voluntad de “promocionar el producto canario y crear fuertes vínculos con los productores locales”.
Esta actualización de la tradición culinaria isleña llega de la mano del chef canario Mario Yamuza, que ha revisitado y diseñado platos clásicos (entre ellos, las papas arrugadas), recurriendo a productos como el cochino negro y la cabra o el cherne, el patudo y el pulpo. En repostería se ofrecerá un singular rediseño de postres canarios. Y en la bodega tendrán protagonismo los vinos canarios.
Un joven talento canario en los fogones
Mario Yamuza González (1989, Fuerteventura) es un joven chef canario formado en la Escuela de Hostelería de Canarias (Hecansa). En la cocina, no obstante, acumula ya una amplia experiencia profesional desde el año 2010, trabajando en destacados establecimientos hoteleros en Lanzarote y Fuerteventura, el Puerto Deportivo de Estepona (Málaga) y el Celler de Can Roca (Girona).
En este 2019 Yamuza obtuvo el premio especial Heineken en el 15o Campeonato Absoluto de Cocineros del Archipiélago, celebrado en el sexto Salón Gastronómico GastroCanarias.
La terraza
El Bodegón tendrá cartas diferentes para la terraza y su restaurante interior. En cuanto a la terraza, se proyecta una oferta asequible, “para facilitar que este espacio vuelva a ser el punto de encuentro para los ciudadanos y lugar de obligada visita del público foráneo”, en la visión de los responsables del establecimiento. “Devolveremos a este lugar la esencia bajo la que fue concebido: promocionar lo nuestro”, se destaca desde Altamar Hotels & Resorts.
Así, “la intención del establecimiento es la de mantener una oferta que vaya desde la posibilidad de tomar una cerveza con una papas fritas o unas aceitunas de Tirajana, a degustar otras creaciones de nuestro Chef”.
En la carta de la terraza no faltarán platos como el rulo de ensaladilla de batata y gamba, una tabla de quesos canarios o las clásicas papas con mojo, calamar frito con alioli negro, mojo verde y polvo de cacahuete, secreto ibérico y chips de batata, churro de gallo moruno con tártara, tortilla de papas con holandesa y jamón ibérico o croquetas. Todo, bajo la particular revisión de Yamuza. Postres como su piña y coco, un flan de vainilla con espuma de toffe y galleta y un goloso de chocolate completan esta oferta de exterior.
El restaurante
El restaurante, por otra parte, nace con la vocación de convertirse en un referente de una oferta gastronómica más elaborada, siempre manteniendo un producto canario “de kilómetro cero” y tratando de mantener las referencias de la cocina local. En esta carta, entre otras creaciones más atrevidas, figuran el potaje de berros, el lingote de queso ahumado con sus confituras, una selección de quesos canarios, croquetas de monte bajo y carbón, el sancocho Yamuza (creación del chef), pulpo en su guiso con yuca negra, pescado fresco de Arguineguin, el cochino canario, pollo de corral en salmorejo o un singular prensado de cabra glaseado de gofio con brotes tiernos y millo.
En los postres destacan el millo, guarapo y vainilla, un chocolate-mango-pasión o los huevos moles.
El establecimiento también innovará en su carta de cócteles, con creaciones como el Mojo de Mango y su Aroma de Telde.
Eventos
En la zona del claustro del Bodegón Altamar Hotels & Resorts pretende adaptar su oferta “a lo que cada cliente demande", con capacidad para realizar todo tipo de eventos, con un volumen de hasta 250 personas en un formato cocktail y 180 personas sentadas en mesa.
De este modo, el Bodegón también persigue posicionarse como sede de comidas de empresa, presentaciones, bautizos, comuniones, bodas, cumpleaños y otra suerte de celebraciones. En este punto, destaca su amplia variedad de menús para estos eventos.
La rehabilitación del Bodegón Pueblo Canario
La sociedad Hotel Santa Catalina resolvió en este 2019 la licitación pública iniciada para la explotación del Bodegón del Pueblo Canario al tiempo que se desarrollaban las obras de su restauración, impulsadas por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria. El adjudicatario, Altamar Hotels & Resorts, asumió finalmente la gestión, con los trabajos ya concluidos, el pasado mes de mayo.
Las obras comenzaron a finales de 2017. La primera fase consistió en el tratamiento de las cubiertas, el arreglo de las humedades debido a los jardines cercanos, la consolidación de las estructuras, así como los ensayos para garantizar la estabilidad estructural de todo el conjunto. En la fase posterior de los trabajos se procedió a recuperar el Bodegón, para su uso como restaurante y lugar de encuentro ciudadano.
Las obras han superado las dificultades que presentaba el deterioro del inmueble, con espacios poco utilizados en los últimos años y con el descubrimiento de materiales de baja calidad correspondientes a las primeras reformas efectuadas en el Bodegón. El edificio resultante tras la rehabilitación deja un espacio que conserva su recepción (a las que se añade una rampa y un ascensor para personas con movilidad reducida), e incorpora una amplia y equipada cocina, para atender el servicio de una estancia bajo techo y un amplio patio interior al descubierto y la terraza exterior.
Los trabajos de rehabilitación han sido ejecutadas por la empresa Pérez Moreno S.A.U. Las actuaciones urbanísticas en el Pueblo Canario han demandado una inversión superior al millón de euros. Los trabajos han estado financiados con cargo al Fondo de Desarrollo de Canarias (FDCAN). La entidad pública asume la gestión del Bodegón, y ya ha contratado los servicios de vigilancia de las dependencias.
Contrato con Altamar Hotels & Resorts
En el pliego de condiciones del concurso público convocado en diciembre por la sociedad municipal Hotel Santa Catalina (y en el que Altamar fue el único aspirante) se estableció una puntuación del 60% para la propuesta económica, con un arrendamiento mínimo de 90.000 euros anuales, y un 40% la propuesta técnica. El adjudicatario, no obstante, contará con una reducción del importe del 30% el primer año, un 20%, el segundo y un 10% el tercer año. A partir de la cuarta anualidad pagará el 100% de la renta estipulada. El contrato de adjudicación tiene una vigencia de siete años, prorrogable hasta un máximo de diez. En cuanto a la propuesta técnica, se imponía la promoción de la cocina y los productos locales.
La recuperación del complejo arquitectónico neocanario
La renovación del Bodegón del Pueblo Canario se ha realizado de forma paralela a la rehabilitación del histórico Hotel Santa Catalina, cuya gestión fue adjudicada por la Sociedad del Hotel Santa Catalina al grupo Barceló. Las obras en el hotel se encuentran en sus últimas fases, antes de su reapertura al publico como un establecimiento de cinco estrellas emblemático para el turismo en la ciudad, bajo la marca Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel.
Todo el conjunto arquitectónico en mitad del Parque Doramas (hotel y Pueblo Canario) conforman un importante legado del artista Néstor Martín-Fernández de la Torre y su hermano, el arquitecto Néstor Martín-Fernández de la Torre, y el mayor ejemplo del estilo neocanario en la ciudad. La renovación impulsada por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria y la sociedad municipal Hotel Santa Catalina ha perseguido actualizar estos enclaves de valor icónico y patrimonial para la ciudad, respetando las líneas maestras de su espíritu original.
Altamar Hotels & Resorts
Altamar Hotels & Resorts es un grupo hotelero con 33 años de experiencia en el sector turístico. Ubicados en Puerto Rico (Mogán), uno de los principales enclaves turísticos de Gran Canaria, comienza su andadura en 1986 con el Hotel Altamar, gestionando en la actualidad más de 1200 plazas hoteleras repartidas en 3 complejos: Hotel Altamar (3 estrellas), Apartamentos Eden (3 estrellas) y Hotel Altamadores (4 estrellas).
Nueva visita del consejo de administración de la sociedad municipal a las obras del Hotel
Las Palmas de Gran Canaria, lunes 2 de septiembre de 2019.- El consejo de administración de la sociedad municipal Hotel Santa Catalina procedió este lunes, de 2 de septiembre de 2019, a realizar una nueva visita a las obras de recuperación del emblemático Hotel Santa Catalina. Unos trabajos que se encuentran ya en su última fase, y que muestran un estado notablemente avanzado.
De este modo, los integrantes de la sociedad pública, responsable de la gestión del entorno que conforman el Hotel y el Pueblo Canario, se mantiene puntualmente al tanto de unas obras que permitirán volver a poner en uso un establecimiento cuya gestión fue adjudicada al grupo Barceló. Esta firma, que ejecuta los trabajos, inaugurará este año el Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, nueva marca bajo la cual se comercializará el histórico recinto.
Los miembros del consejo, con su presidente y concejal de Turismo de Las Palmas, Pedro Quevedo, al frente de la comitiva, evaluaron el estado de las obras, en un recorrido a lo largo de todas las instalaciones del hotel.
El Santa Catalina, inaugurado en 1890, fue remozado a comienzos del Siglo XX bajo los parámetros del arquitecto Miguel Martín-Fernández de la Torre, inspirado a su vez en los conceptos del estilo neocanario concebido junto a su hermano Néstor, pintor y artista modernista que reformó el tipísmo bajo un innovador concepto estético orientado al turismo. Una idea que también presidió la construcción del Pueblo Canario, cuyo Bodegón, gestionado por el grupo Altamar Hotel & Resorts, reabrirá en próximas fechas completamente remozado.
La filosofía que ha inspirado las obras en el Santa Catalina y el Pueblo Canario ha sido, bajo la gestión de la sociedad municipal, la de conservar los valores patrimoniales de este enclave, mantener los rasgos distintivos de la arquitectura neocanaria y relanzar el potencial de servicio de estos espacios, adaptados en cada caso a su uso inminente.
En lo que atañe al hotel, la reforma permitirá que Las Palmas de Gran Canaria pueda volver a contar con un establecimiento de lujo de primer nivel (cinco estrellas), con un gran valor histórico y distintivo del sector turístico en la ciudad.